Trüffel Akademie Schweiz in Australien
Anlässlich meines Besuches im letzten Jahr in Australien wurde ein Treffen organisiert auf der Trüffelplantage Macenmist in Bredbo. Das TV war da mit dem Starkoch Paul West, der mit seinem Hund Digger immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen ist. So haben wir gemeinsam die Trüffelsuche geübt und man kann sagen, dass Digger tatsächlich ein Talent ist. Hier das Rezept, das Paul vor Ort gekocht hat mit einer Trüffel, welche Fahren zuvor in der Plantage ausgegraben hat. Es war ein unglaubliches Erlebnis.
http://bcove.me/e6482ope <– link zum Rezept
Erinnerung an wunderbare Zeiten…
… mit meiner ersten Lagottohündin Aysha… sie war eine Ausnahmeerscheinung und ihr verdanke ich fast ALLES, was ich heute tu…
Wir feiern Jubiläum
Im Jahre 2015 feiern wir 10 jähriges Jubiläum
Wir schauen zurück auf 10 Jahre erfolgreiche Ausbildung von Hunde-Menschen-Teams. Wir konnten manches Team an die erfolgreiche Suche bringen und auch die dazugehörenden Zweibeiner haben viel über Trüffeln gelernt. So oder so erhalten wir immer wieder super tolle Feedbacks von glücklichen Kursteilnehmern.
Das Mysterium Trüffel lebt weiter und bis heute sind viele Dinge nicht aufgeklärt und die Faszination, welche Trüffeln ausstrahlen ungebrochen. Das Wissen darüber wird stets ausgeweitet und auch ich bleibe nicht stehen, sondern bin selbst immer wieder im Gespräch oder auf Seminaren/Symposien und vor Ort um zu lernen.
Seit nun 12 Jahren finde ich Trüffeln und bin die Erste professionelle Anbieterin, welche sich selber ein System erdacht hat um den Hund an die Trüffelsuche zu bringen. Meine Anleitungen werden detailgenau kopiert, was soviel heisst wie, dass der Anbieter selber noch nicht viel Erfahrungen gemacht hat.
Es gibt tatsächlich Kursanbieter, welche nur auf eine kurze, resp. gar keine Erfahrung in der Trüffelsuche zurück blicken und trotzdem sehr viel Geld für die angebotenen Kurse verlangen. Erkundigen Sie sich vorher darüber um nicht irgendwelchen Trittbrettfahrern oder gar Betrügern ins Messer zu laufen.
Mit meinem sehr umfangreichen Fachwissen im Bereich Trüffeln, sowie mein kynologisches Fingerspitzengefühl macht diesen Kurs für jeden Teilnehmer einzig, da es nicht EINE Lösung gibt. Es gibt so viele Lösungen wie es Charakteren bei Hund und Mensch gibt.
Habe ich Sie neugierig gemacht? Dann melden Sie sich an 🙂
Ich danke Ihnen allen für die Treue und freue mich auf ein weiteres erfolgreiches Jahr
Denise Stalder
Trüffelsuche in Italien
Wir waren auf Decktour in Italien und konnten da auch noch einen der langjährigsten Lagottozüchter und natürlich Trüffelsucher begleiten. Obwohl er sagte, dass wir kaum eine Trüffel finden werden wollte ich doch wenigstens mal das Habitat der weissen Trüffeln sehen, welche Bäume, Erdbeschaffenheit usw.Nun, seine Puki war super, sie hat 5 Funde gemacht, wobei die relativ klein waren, der Grösste gerade mal ca. 15 g… aber immerhin, 5 Grabungen!
Bin total begeistert von seiner Puki und auch von der Art wie er mit dem Hund arbeitet. Es bestätigt genau das, was ich in meinen Kursen erzähle.
Trüffel-Such-Workshop 