Wir waren in Australien
Auf der grössten Trüffelplantage in Süd-Australien durfte die Trüffelakademie Schweiz den Haushund Rosie auf den Ausbildungsstand prüfen und weitere Trainingstips geben. Rosie wurde bei unserem ersten Besuch vor zwei Jahren antrainiert und nach unserer Methode ausgebildet.
Einmal mehr ein besonderer Moment, wir sind sehr dankbar für das Vertrauen, welches in uns gesetzt wurde und wünschen den Betreibern viel Erfolg in der Zukunft.
Trüffel Akademie Schweiz in Australien
Anlässlich meines Besuches im letzten Jahr in Australien wurde ein Treffen organisiert auf der Trüffelplantage Macenmist in Bredbo. Das TV war da mit dem Starkoch Paul West, der mit seinem Hund Digger immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen ist. So haben wir gemeinsam die Trüffelsuche geübt und man kann sagen, dass Digger tatsächlich ein Talent ist. Hier das Rezept, das Paul vor Ort gekocht hat mit einer Trüffel, welche Fahren zuvor in der Plantage ausgegraben hat. Es war ein unglaubliches Erlebnis.
http://bcove.me/e6482ope <– link zum Rezept
Erinnerung an wunderbare Zeiten…
… mit meiner ersten Lagottohündin Aysha… sie war eine Ausnahmeerscheinung und ihr verdanke ich fast ALLES, was ich heute tu…
Meine neueste Erungenschaft
Was natürlich Trüffelsucher ist möchte auch das richtige Werkzeug nutzen (naja, ist eher Sonntagswerkzeug), und an den Seminaren macht sich das sicher besonders gut.
Giorgio Liga aus Italien hat sich auf die Herstellung von sehr schönen, vielen verschiedenen Vanghetti spezialisiert, so hab ich mir bei ihm auch eine bestellt. Sein Kontakt: I Vanghetti dei Liga, Giorgio Liga auf Facebook
Happy New Year, auf ein erfolgreiches 2012
Wir finden momentan keine Unmengen an Trüffeln, aber umso interessanter ist das, was wir finden. Praktisch am selben Ort konnten wir 3 verschiedene Trüffeln ausgraben:
Willkommen auf den Seiten von Denise Stalder
Dogmantrainer – Dipl. Tierpsychologin – Züchterin Lagotto Romagnolo – Tartufai
und Buchautorin „Der Lagotto Romagnolo & Trüffel“
Ich biete seit 2007 Trüffel-Such-Workshops an.
In meinem eintägigen Kurs lernen Sie das Wichtigste über Trüffel und deren Handling kennen sowie die wichtigsten Aufbauschritte,
welche Sie und Ihren Hund zu Trüffelsuchern machen können.
ACHTUNG AKTUELL:
Ich biete meine Kurse auch in externen Hundeschulen an. Nun hat sich eine Dame, die ich nicht direkt benennen möchte, meinen Kurs für ihre professionelle Hundeschule gebucht. Bevor ich nun im September diese Kurse machte erfuhr ich, dass sie an anderen Orten sich selber für Trüffelsuchkurse angeboten hat. Ich war sehr überrascht, denn diese Dame hat überhaupt noch nie Trüffel gesucht und kennt sich damit auch nicht aus. Trotzdem denkt sie sich wohl, dass sie da aufsteigen will und vor allem dass sie Geld verdienen möchte. Ich bitte alle Interessenten darauf zu achten, dass ihr Kursanbieter auch das bieten kann, was sie als Teilnehmer erwarten.
Trüffelsuche in Italien
Wir waren auf Decktour in Italien und konnten da auch noch einen der langjährigsten Lagottozüchter und natürlich Trüffelsucher begleiten. Obwohl er sagte, dass wir kaum eine Trüffel finden werden wollte ich doch wenigstens mal das Habitat der weissen Trüffeln sehen, welche Bäume, Erdbeschaffenheit usw.Nun, seine Puki war super, sie hat 5 Funde gemacht, wobei die relativ klein waren, der Grösste gerade mal ca. 15 g… aber immerhin, 5 Grabungen!
Bin total begeistert von seiner Puki und auch von der Art wie er mit dem Hund arbeitet. Es bestätigt genau das, was ich in meinen Kursen erzähle.
Trüffel-Such-Workshop 