Jeder Hund kann es lernen

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Ein wunderbarer letzter Kurs

Wir wurden von Suchhunde Saarpfalz eingeladen um einen Intensiv Trüffelsuch Workshop abzuhalten. Es war ein super toller Erfolg und vor allem wundervolle zwei Tage mit super Menschen und ihren Hunden. Herzlichen Dank an meine Freunde Carmen und Thomas Gebauer für das Vertrauen und wir freuen uns jetzt schon auf die Wiederholung im nächsten Jahr.

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Letzter Trüffel Workshop in diesem Jahr

EINMALIGE GELEGENHEIT

Wir wurden von der Suchhundeschule Saarpfalz eingeladen einen zweitägigen Workshop abzuhalten am

26./27. November 2016

Es sind noch wenige Plätze frei… Hier finden Sie die Detailangaben und die Anmeldemöglichkeit:

Intensiv Trüffelsuch Workshop in Zweibrücken


Wir waren in Australien

Auf der grössten Trüffelplantage in Süd-Australien durfte die Trüffelakademie Schweiz den Haushund Rosie auf den Ausbildungsstand prüfen und weitere Trainingstips geben. Rosie wurde bei unserem ersten Besuch vor zwei Jahren antrainiert und nach unserer Methode ausgebildet.

Einmal mehr ein besonderer Moment, wir sind sehr dankbar für das Vertrauen, welches in uns gesetzt wurde und wünschen den Betreibern viel Erfolg in der Zukunft.

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Infotag für die sportliche Trüffelsuche

ACHTUNG!!!!

Wegen der Witterung müssen wir den Anlass vom 6. März verschieben!

Neues Datum: 03. April 2016 13.30 bis 16.30 Uhr

Es wäre gut zu wissen, ob ihr trotzdem noch teilnehmen wollt. 

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Wir planen die sportliche Trüffelsuche in der Schweiz einzuführen. Zu diesem Zwecke veranstalten wir 2 Infotage, einer in der Ostschweiz und einer in der Nordwestschweiz.

Hier die PDF’s dazu… bitte melden Sie sich per Mail oder Telefon an, damit wir wissen wieviele Interessierte wir informieren dürfen.

 

Infotag Pratteln BL

info@trueffelkurs.ch / Telefon: 076 381 8157

Honey


Ein frohes Neues Jahr

2015 war aus unserer Sicht ein fantastisches Jahr. Wir hatten einige sehr erfolgreiche Teilnehmer in den Trüffelkursen, in Australien kam Denise Stalder mit dem bekannten Fernsehkoch Paul West im Fernsehen. Sehen wir eine Steigerung für das Jahr 2016? Ja… wir werden versuchen das sportliche Trüffelsuchen, so wie es in Frankreich und Italien erfolgreich verübt wird, einzuführen. In einigen Wochen werden wir eigens dafür einen Infotag veranstalten um den Interessierten zu zeigen, wie sie es üben können.

LaurentBrunLCSTrueffelsucheWarum… tja, an einem entsprechenden Sportanlass in Frankreich, wo wir erfolgreich teilnahmen, sahen wir vom Pudel, Basset und allen möglichen Hunderassen total entspannte Menschen und Hunde. Es war ein wundervoller gemeinsamer Tag und das Gesellige kam nicht zu kurz. So wünschen wir uns solche Anlässe und es wäre toll, wenn wir das in der Schweiz auch einführen könnten.

Letztes Jahr war auch im Ausstellungs-, resp. Arbeitsbereich unserer Hunde ein mehr als erfolgreiches Jahr. So hat Honey Bee dello Spirito del Bosco, unsere eigene Nachzucht die Kombination von Arbeit & Schönheit am Jubiläumsanlass des Lagotto Club Schweiz gewonnen. Ein Erfolg, den wir als Resultat von jahrelanger Leidenschaft für Hunde und die Zucht, sehen.


Es wird im nächsten Jahr Änderungen geben…

In Kürze werde ich hier die Vorstellung einer Neuerung veröffentlichen. Sie können gespannt sein, denn es wartet etwas ganz Tolles auf uns. Ich bin noch in den Vorbereitungen und sobald es abgeschlossen ist werde ich einen Infotag veranstalten, wo sich jeder gratis informieren kann und natürlich auch das Gezeigte gleich ausprobieren kann. Ihr dürft gespannt sein 🙂

12189029_1009798939055365_2973081449285305832_nIn der Zwischenzeit möchte ich unsere ganz tollen Resultate bei den letzten Trüffel-Such-Prüfungen veröffentlichen. So hat Honey Bee dello Spirito del Bosco, Eigenzucht an der Clubshow des Lagotto Club Schweiz die Jugendklasse Hündinnen gewonnen und bei einem Stechen auch den Rüden besiegt. Sie ist somit Jugendklasse Siegerin und hat darauf auch noch die Kombination Schönheit & Arbeit gewonnen… braucht man nicht zu erwähnen, dass mich das wirklich stolz macht.


Trüffel Akademie Schweiz in Australien

IMG_0226Anlässlich meines Besuches im letzten Jahr in Australien wurde ein Treffen organisiert auf der Trüffelplantage Macenmist in Bredbo. Das TV war da mit dem Starkoch Paul West, der mit seinem Hund Digger immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen ist. So haben wir gemeinsam die Trüffelsuche geübt und man kann sagen, dass Digger tatsächlich ein Talent ist. Hier das Rezept, das Paul vor Ort gekocht hat mit einer Trüffel, welche Fahren zuvor in der Plantage ausgegraben hat. Es war ein unglaubliches Erlebnis.

http://bcove.me/e6482ope <– link zum Rezept


Erinnerung an wunderbare Zeiten…

… mit meiner ersten Lagottohündin Aysha… sie war eine Ausnahmeerscheinung und ihr verdanke ich fast ALLES, was ich heute tu…

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Es hat noch…

truffleart3…Trüffeln, tuber aestivum var. uncinatum, aromatisch und super fein 🙂

Jede Mama hat bestimmt gesagt, dass man nicht mit Essen spielen soll, aber ich bin immer dermassen fasziniert von der Struktur und dem Aussehen der Trüffeln nach der Verarbeitung, dass ich einmal mehr nicht wiederstehen konnte 🙂

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Wir feiern Jubiläum

Im Jahre 2015 feiern wir 10 jähriges Jubiläum

jubilaeumWir schauen zurück auf 10 Jahre erfolgreiche Ausbildung von Hunde-Menschen-Teams. Wir konnten manches Team an die erfolgreiche Suche bringen und auch die dazugehörenden Zweibeiner haben viel über Trüffeln gelernt. So oder so erhalten wir immer wieder super tolle Feedbacks von glücklichen Kursteilnehmern.

Das Mysterium Trüffel lebt weiter und bis heute sind viele Dinge nicht aufgeklärt und die Faszination, welche Trüffeln ausstrahlen ungebrochen. Das Wissen darüber wird stets ausgeweitet und auch ich bleibe nicht stehen, sondern bin selbst immer wieder im Gespräch oder auf Seminaren/Symposien und vor Ort um zu lernen.

Seit nun 12 Jahren finde ich Trüffeln und bin die Erste professionelle Anbieterin, welche sich selber ein System erdacht hat um den Hund an die Trüffelsuche zu bringen. Meine Anleitungen werden detailgenau kopiert, was soviel heisst wie, dass der Anbieter selber noch nicht viel Erfahrungen gemacht hat.

Es gibt tatsächlich Kursanbieter, welche nur auf eine kurze, resp. gar keine Erfahrung in der Trüffelsuche zurück blicken und trotzdem sehr viel Geld für die angebotenen Kurse verlangen. Erkundigen Sie sich vorher darüber um nicht irgendwelchen Trittbrettfahrern oder gar Betrügern ins Messer zu laufen.

Mit meinem sehr umfangreichen Fachwissen im Bereich Trüffeln, sowie mein kynologisches Fingerspitzengefühl macht diesen Kurs für jeden Teilnehmer einzig, da es nicht EINE Lösung gibt. Es gibt so viele Lösungen wie es Charakteren bei Hund und Mensch gibt.

Habe ich Sie neugierig gemacht? Dann melden Sie sich an 🙂

Ich danke Ihnen allen für die Treue und freue mich auf ein weiteres erfolgreiches Jahr

Denise Stalder


Meine neueste Erungenschaft

P1020784Was natürlich Trüffelsucher ist möchte auch das richtige Werkzeug nutzen (naja, ist eher Sonntagswerkzeug), und an den Seminaren macht sich das sicher besonders gut.

Giorgio Liga aus Italien hat sich auf die Herstellung von sehr schönen, vielen verschiedenen Vanghetti spezialisiert, so hab ich  mir bei ihm auch eine bestellt. Sein Kontakt: I Vanghetti dei Liga,  Giorgio Liga auf Facebook


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Trüffel Akademie in Australien

Trüffel Akademie in Australien

Es wird wohl der Höhepunkt unserer bisherigen Tätigkeit sein, dass ich eingeladen wurde anlässlich eines Lagottotreffen auf der Trüffelplantage von Macenmist einen Workshop zu geben. Ich freue mich sehr darauf und sehe es als Herausforderung das Ganze in Englisch abzuhalten.


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Marion mit Fiona und Beppo auf Steinpilz Suche

Marion mit Fiona und Beppo auf Steinpilz Suche

Achtung: Beppo und Fiona dello Spirito del Bosco mit Marion Höfert im ZDF am 07. November ab 09.00 Uhr


Die Trüffel Akademie war vertreten an der Trüffelsuchprüfung in Mercogliano bei Neapel

Ein unvergessliches Weekend hatte seinen Höhepunkt an der Trüffelsuch Prüfung. Das Team Denise und Maja Stalder waren mit zwei ihrer Hunde vertreten an der Prüfung und konnten auch den italienischen Trüfflerfreunden zeigen, dass wir Schweizer es auch können. Maja Stalder gewann mit ihrer Lagottohündin Beliza dello Spirito del Bosco, kurz Lieseli genannt die offene Klasse der Hündinnen und verpasste den Kombinationssieg nur um ganz wenig. Sie war sozusagen Tagesbeste mit 7!!! Funden in 10 Minuten. Bewertet werden dabei aber nicht nur die Funde, sondern vor allem Beziehung zum Hund, Gehorsam und die Suchleistung. Lieseli zeigte sich unglaublich souverän und man hatte das Gefühl, dass sich in ihrem Kopf ein Schalter umlegte. Es war einfach nur fantastisch zuzuschauen wie das Team gearbeitet hat. Denise Stalder konnte mit Diva dello Spirito del Bosco in der Jugendklasse den 3. Rang ergattern, ist aber völlig zufrieden damit. Hier einige Impressionen von diesem wunderbaren Weekend, welches am Samstag auch noch eine Schönheitsausstellung beinhaltete. Stressig nachher das Scheren der Hunde, wunderbar die Gastfreundschaft von Alfonso Palumbo und seiner Familie.


Trüffel Lizenz bei der Trüffel Akademie Schweiz

Ein weiterer Schritt ist getan. Anlässlich des erfolgreichen 5-tägigen Kurses in der Provence wurden die Teilnehmer auf ihr Wissen geprüft. Die Prüfung bestand aus Biologie, Ökologie, Geschichte und Mikroskopie. Es handelte sich dabei um eine umfangreiche Arbeit, welche alle Teilnehmer gewissenhaft absolviert haben. Von allen Teilnehmern war nur eine Teilnehmerin, welche die Prüfung nicht bestand und alle Anderen konnten mit Freude ihren Trüffel Such Ausweis entgegen nehmen.

Wir sind die erste Ausbildungsstätte, welche die Teilnehmer umfangreich auf ihr Wissen rund um Trüffeln geprüft hat und in Form einer Lizenz bestätigt.

Die Trüffel Akademie garantiert, dass die Teilnehmer mit diesem Ausweis ausreichend Wissen haben um Trüffeln zu suchen und auch die Arten zu bestimmen. Sie gehen mit dem Wald sorgsam um und verlassen Trüffelplätze korrekt, sodass auch in vielen Jahren noch Trüffeln dort gefunden werden können.

Wir planen für nächstes Jahr weitere Kurse in Frankreich, Italien und der Schweiz, sollten Sie unsere News wünschen schicken Sie bitte untenstehendes Formular ab um über Neuigkeiten informiert zu werden:


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Ein gutes Neues Jahr

Ein gutes Neues Jahr

Mit diesem Trüffelmeer aus tuber brumale möchte ich das neue Jahr begrüssen. tuber brumale ist bei uns ein typischer Wintertrüffel und sieht, schön zurecht geschnitten, toll aus.


Der Film „Trüffelboom“

Michael Hertle vom SWR BW hat einen halbstündigen Beitrag über den Trüffelboom in Deutschland und der Schweiz gedreht. Natürlich war er auch bei uns im Kurs dabei, an unserer Demo in Weiningen und bei einem Treffen mit Ludger Sproll, Forstbotaniker zum gemeinsamen Trüffelsuchen.

Hier kann man den Film ansehen: http://swrmediathek.de/player.htm?show=aeb7efa0-3dd3-11e2-916b-0026b975f2e6


Tele M1 hat uns besucht…

… am Trüffel-Such-Workshop im Oktober… unser Auftritt in der Sendung „tierisch“

http://www.telem1.ch/de/overlayplayer—0–0–0–T000349873.html


Unser Auftritt beim Trüffelmarkt in Weiningen am 6. Oktober 2012

Wir durften die Demonstration der Trüffelsuche übernehmen. Es waren auch einige Freunde zu Besuch, die mit ihren Hunden zeigten, was sie im Kurs gelernt haben.

 


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Eine gute Saison für uns!

Das war ein erfolgreicher Tag. Diva, Frana, Grimo und Amy waren mit mir und meiner Mama unterwegs.

Amy hat heute ihre erste Trüffel wirklich selbst gefunden. Bisher hatte sie nur profitiert, wenn was liegen blieb, weil sie Trüffeln essen mag. Heute waren alle anderen mit anderen Dingen beschäftigt und als ich Amy zusah grub sie tatsächlich eine Trüffel aus. Nachher hat sie noch ein paar gefunden. Mit ihren Riesenpranken stellt sie sich noch ein bisschen tüttelig an, aber das kommt noch. Bin total stolz auf meine Supermäuse.

So haben wir jetzt genug Munition für den Trüffelmarkt in Weiningen am Samstag 🙂

Wir werden die Trüffelsuche demonstrieren von 09.00 bis 11.30 Uhr und 14.00 bis 16.30 Uhr. Wer sich dafür interessiert kommt mal vorbei 🙂


Neue Spezialkurse!!!

Wir konnten Dieter Honstrass, den absoluten Pilzkenner aus Deutschland dazu bewegen, seine einmaligen Kurse hier anzubieten.

 

Infos unter Spezialseminare

Teilnehmerzahlen begrenzt!


Happy New Year, auf ein erfolgreiches 2012

Wir finden momentan keine Unmengen an Trüffeln, aber umso interessanter ist das, was wir finden. Praktisch am selben Ort konnten wir 3 verschiedene Trüffeln ausgraben:

Willkommen auf den Seiten von Denise Stalder

Dogmantrainer – Dipl. Tierpsychologin – Züchterin Lagotto Romagnolo – Tartufai

und Buchautorin „Der Lagotto Romagnolo & Trüffel“

Ich biete seit 2007 Trüffel-Such-Workshops an.

In meinem eintägigen Kurs lernen Sie das Wichtigste über Trüffel und deren Handling kennen sowie die wichtigsten Aufbauschritte,

welche Sie und Ihren Hund zu Trüffelsuchern machen können.

ACHTUNG AKTUELL:

Ich biete meine Kurse auch in externen Hundeschulen an. Nun hat sich eine Dame, die ich nicht direkt benennen möchte, meinen Kurs für ihre professionelle Hundeschule gebucht. Bevor ich nun im September diese Kurse machte erfuhr ich, dass sie an anderen Orten sich selber für Trüffelsuchkurse angeboten hat. Ich war sehr überrascht, denn diese Dame hat überhaupt noch nie Trüffel gesucht und kennt sich damit auch nicht aus. Trotzdem denkt sie sich wohl, dass sie da aufsteigen will und vor allem dass sie Geld verdienen möchte. Ich bitte alle Interessenten darauf zu achten, dass ihr Kursanbieter auch das bieten kann, was sie als Teilnehmer erwarten.


Trüffelsuche in Italien

Diese Diashow benötigt JavaScript.

Wir waren auf Decktour in Italien und konnten da auch noch einen der langjährigsten Lagottozüchter und natürlich Trüffelsucher begleiten. Obwohl er sagte, dass wir kaum eine Trüffel finden werden wollte ich doch wenigstens mal das Habitat der weissen Trüffeln sehen, welche Bäume, Erdbeschaffenheit usw.
Nun, seine Puki war super, sie hat 5 Funde gemacht, wobei die relativ klein waren, der Grösste gerade mal ca. 15 g… aber immerhin, 5 Grabungen!
Bin total begeistert von seiner Puki und auch von der Art wie er mit dem Hund arbeitet. Es bestätigt genau das, was ich in meinen Kursen erzähle.


so gräbt man eine Trüffel aus…